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美味的菠菜鸡蛋饼,让你一天都能充满元气~~

        距离紧张的高考只有三天时间了,在这个人生重要的时刻,保持身体健康,补充身体营养也是非常重要的,今天麦路嘉蛋糕加盟小编就给大家带来一款营养丰富的早餐-菠菜鸡蛋饼,希望能够让大家一整天都元气满满,精力充肺~
蛋糕加盟
        菠菜鸡蛋卷原料:菠菜一把、鸡蛋3个、面粉60克、盐适量、胡椒粉适量、油适量、黄瓜小半根、火腿肠一根、肉松适量、哈密瓜适量。
        接下来,我们开始动手制作吧!
        1、用锅将水烧开,向里面加入少量的盐,然后把菠菜洗赶紧用刀切段,再把菠菜加入到开水里面焯一下,主要的目的是去除草酸;
        2、把焯好的菠菜放入料理机内,然后再向料理机里加入适量水,然后把菠菜搅打成细泥,多打几分钟,把菠菜汁打细,将打好的菠菜汁过筛一些,这时候的菠菜汁比较的细腻;
        3、将60g面粉过筛加入盆里,然后向盆里再加入三个鸡蛋,再加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀之后,再加入适量的菠菜汁,然后继续搅拌至混合糊无颗粒的状态;
        4、将做好的面糊用滤网在过筛一次,这样做主要是让面糊更加的细腻,同时也要注意蛋糊的稠稀程度,检验标准蛋液可以呈流下的状态;
        5、取出平底锅,用小火预热,然后把面糊慢慢的倒入,不要倒太满,大约锅底的三分之二就可以了,然后将平底锅晃动几下, 主要是让蛋液分布均匀,然后用小火慢慢的煎,等到蛋饼的底部开始凝固,在翻面煎,配方的料可以做5个菠菜鸡蛋皮;
        6、做好鸡蛋皮之后,我们开始准备馅料,将黄瓜、火腿肠和哈密瓜切条,然后区一张蛋皮在上面刷上甜面酱,然后把肉松和切条的黄瓜、火腿肠和哈密瓜放在上面,再卷起来。
        美味有营养的菠菜鸡蛋饼,大家想来尝一尝吗?

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